La philosophie d'Olli :

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À ce jour, l'acier de Damas et son histoire exercent une fascination unique sur les gens. En raison de l'individualité et de l'unicité de chaque pièce Damas, la fabrication de lames Damas est également devenue une véritable passion pour moi. Du premier affûtage des couteaux maison à la production de lames Damas de la plus haute qualité, il y a eu un long processus en constante évolution. Outre les outils et machines de production, c'est avant tout l'expérience et la connaissance des matériaux qui conduisent à la perfection d'un couteau damas professionnel. Plus vous apporterez d'éléments personnels, qu'il s'agisse de matériaux, de la forme de la lame et du manche ou des exigences de fabrication, plus votre couteau sera unique dans sa finition.